Hallo liebe Feinschmecker!
Die ersten warmen Tage, der Duft von frischen Kräutern, dieses Gefühl von Aufbruch – genau da setzen wir an.
Mit unserem neuen Menü „Ungezähmt & Pur“ holen wir die Energie des Frühlings auf den Teller.
Frischer grüner Spargel mit Holunderblüten, feine Säure in unseren Ceviche-Interpretationen, erdige Tiefe von Morcheln und Kräuterseitlingen – und als Kontrast dazu die Kraft von Schweizer Wagyu oder die Leichtigkeit von Rhabarber.
Ein Spiel aus Frische, Tiefe und Spannung.
Mal wild und intensiv, mal klar und reduziert – aber immer ehrlich, saisonal und mit viel Gefühl für das Produkt.
Ein Menü, das überrascht. Und nachklingt.
Willkommen am AUTHEN:TISCH.
Wie immer bieten wir zwei Menüs an: eines mit tierischen Produkten sowie eine vegetarische Variante, die wir auf Wunsch auch vegan zubereiten.
📅 09. Mai & 06. Juni
🕰 Start: 18:30 Uhr
Neben kulinarischen Köstlichkeiten erwartet euch bei uns auch eine Atmosphäre, die einfach zum Wohlfühlen einlädt. Von der gemütlichen Einrichtung bis zum freundlichen Service – im AUTHEN:TISCH wird jeder Besuch zu einem kleinen Erlebnis.
Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu teilen ✨
Euer AUTHEN:TISCH Team
AUTHEN:TISCH / KAPHILON
Vorderdorf 1
8235 Lohn
www.authen-tisch.ch
