Sommer träumereien
Transparenz ist uns besonders wichtig. Sollte ein Produkt nicht aus zertifiziertem Bio- Demeter Anbau stammen, geben wir vollständig Auskunft über den Lieferanten und dessen Betrieb. Wir schätzen auch kleine Betriebe ohne Zertifizierung, die mit Leidenschaft und Engagement Produkte nach hohen ökologischen Standards anbauen oder Tiere artgerecht in der Natur halten.
DAS VEGETARISCHE MENÜ, IST AUF WUNSCH AUCH VEGAN ERHÄLTLICH

vegetarische Variante?
WELCOME BITES
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PANNA COTTA
Gurke I Tomate I Basilikum
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GYOZA
Jack Fruit I Sauerrahm I Champignons
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BEIGNET
Aubergine I Sesam I Yuzu
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LINSEN – KIDNEYBOHNE
Süsskartoffel I Erbsen I Rüebli
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ERDBEERE
Joghurt I Zitrone I Ingwer
auf Anfrage ist das Menü auch Vegan erhältlich

einmal mit allem?
WELCOME BITES
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SAIBLING
Gurke I Tomate I Basilikum
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GYOZA
Pata Negra I Sauerrahm I Champignons
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BEIGNET
Aubergine I Sesam I Yuzu
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BLACK ANGUS FLANK (CH)
Süsskartoffel I Erbsen I Rüebli
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ERDBEERE
Joghurt I Zitrone I Ingwer
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